Comida Japonesa
Sushi
Ingredientes
- Arroz para sushi, 1 vaso grande
- Alga nori deshidratada, 2 láminas
- Agua, 1 vaso grande
- Vinagre de arroz, 75 ml
- Azúcar, 3 cucharadas
- Sal, 1 cucharadita
- Zanahoria, 1
- Aguacate, ½
- Pepino, ½
- Lavar el arroz a conciencia bajo un chorro de agua fría.
- Poner olla con tapa sobre el fuego apagado, echamos nuestro arroz y la misma medida de agua que hayamos usado para el arroz antes de lavarlo. Tapamos y encendemos el fuego, esperamos hierva.
- Mientras se coce el arroz, calentamos el vinagre 20 segundos en el microondas y disolvemos el azúcar y la sal.
- Cuando esté listo el arroz, lo extendemos sobre una tabla de madera y echamos el vinagre mezclando bien
- Cortamos las verduras y el pescado en tiras y ensamblamos sobre alga nori.
Comida Mexicana
Tacos
Ingredientes
- 1 kilo de bistec de res
- 6 chiles serranos
- Tortillas de maíz
- 1 diente de ajo
- Sal al gusto
- 2 jitomates
- 1 cebolla
- Limones
- Cilantro
- Aceite
- Para hacer la salsa agrega en una olla los jitomates, un cuarto de la cebolla y los chiles y deja que se cuezan un hasta que estén aguaditos, entonces sácalos licualos con un diente de ajo, el cilantro y un poco de sal hasta obtener una mezcla no tan homogénea.
- Pica en julianas un cuarto de cebolla, después coloca una cazuela en fuego alto con un chorrito de aceite y agrega la cebolla acitronando para luego agregar el bistec partido en cuadritos y agrega sal al gusto.
- Calienta en un comal las tortillas de maíz y en cuanto esté lista la carne sírvela en una tortilla con un poco de cilantro y cebolla en cubitos y salsa al gusto.
Comida China
Arroz Chino
Ingredientes
- 1 taza de arroz estilo japonés
- 4 cdas. de aceite de ajonjolí
- 1 zanahoria picada
- 1 ½ tazas de agua
- 1 calabacita picada
- 1 cebolla picada
- 1 ajo picado
- 4 cdas. de soya
- Lava el arroz, escurre y coloca en una olla chica con agua y tapa, cuece a fuego alto hasta que comience a hervir, baja el fuego al mínimo y cuece durante 13 minutos sin destapar. Deja enfriar.
- Sofríe las verduras con el aceite de ajonjolí, integra el arroz y termina con la soya, salpimienta y sirve.
